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怎样是乳清蛋白,怎么着服用蛋白粉效果最棒

发布时间:2019-05-31 10:01编辑:澳门新葡亰平台浏览(101)

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    乳清蛋白是最优质的蛋白质,吸收效率高,速度快。乳清蛋白粉中的乳清蛋白是从牛奶中分离出来的,牛奶中含有乳清蛋白和酪蛋白,乳清蛋白占到20%。一桶5磅的乳清蛋白粉要从100多加仑的优质A级牛奶中分离出来。KBO健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

    在之前我们介绍了什么是乳清蛋白,也说明了为什么说健身的人一定要吃蛋白质。看到这里想必会有不少人直接兴冲冲的开始去买蛋白粉了吧,可是先别急…你知道如何选择乳清蛋白粉吗?这蛋白粉有好多种类,不同的蛋白粉效果也不同,另外乳清蛋白的使用时机也是非常非常重要的。哪怕是同样的健身计划,同样的身体素质,如果两个人使用乳清蛋白粉的时机不同,这个锻炼的效果也是非常不同的呦。那今天我们就来教大家健身乳清蛋白粉的正确使用方法。FKT健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

    相信不管是对于接触过健身还是没有接触过健身的人,“乳清蛋白”这几个字一定不陌生吧?在众多的营养补剂中,蛋白粉一定是被提到最多的,而在选购蛋白粉的时候你也经常会看到大大的“乳清蛋白”几个字,不过可能也有不少人觉得奇怪,到底什么是乳清蛋白?为什么我要吃乳清蛋白呢?吃别的可不可以?那我们就先来给大家做一下乳清蛋白的简单介绍。NLi健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

    乳清蛋白是生物价值率最高的蛋白质。KBO健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

    首先当然是和做健身计划一样,你需要知道你一天到底要吃多少的蛋白质,然后再根据乳清蛋白粉的使用时机把这些量分散到一天的几餐之中去。FKT健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

    什么是乳清蛋白NLi健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

    蛋白质的生物价值率就是以人体最终能够有效吸收的氨基酸作为衡量标准的。我们吃鸡、鸭、鱼、肉到最终还是转化成人体能够吸收的有效氨基酸,但是比例是非常低的,所以平时我们还需要适当补充一些乳清蛋白粉。打个比方如果人体是一座房子的话,蛋白质就是砖块,蛋白质是构建肌肉组织的基本物质。KBO健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

    健身乳清蛋白粉使用量FKT健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

    乳清蛋白(wheyprotein)是目前市面上最常见的蛋白营养补剂,由牛奶中精炼而成。牛奶中的蛋白质20%是乳清蛋白,80%是酪蛋白,在制造乳酪时,酪蛋白会凝固,剩下的液体就是乳清蛋白。NLi健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

    人体要维持每天的新陈代谢,就需要补充一定量的优质的蛋白质,乳清蛋白就可以作为日常其他蛋白质食物的有益补充。KBO健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

    首先要提醒大家的是,这里说的蛋白质的摄入量也包括了你在一日3餐哪怕是零食中摄入的蛋白质的量。根据营养学上的建议,一个运动量一般的成年男人,一天所需的蛋白质约为每公斤体重1-1.5克。FKT健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

    P.S.关于乳清蛋白和酪蛋白,可以参考之前的文章乳清蛋白和酪蛋白哪个好?深度分析乳清蛋白和酪蛋白区别_真相竟是NLi健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

    乳清蛋白粉可以在训练前后服用。训练前服用乳清蛋白粉可以适当提高血液中氨基酸水平,防止训练过程肌肉被分解。因为训练的过程中会消耗大量血液的氨基酸,这时候人体为了维持血液中的氨基酸水平就会分解肌肉来来提供氨基酸。训练后服用蛋白粉可以迅速补充到肌肉组织中,修复因训练而受损的肌纤维,使肌肉组织得到修复后再生长。KBO健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

    但从事健身活动,或是活动量大的人,为了产生足够的能量,肌肉蛋白裂解的作用也特别强,这时候就需要更多的蛋白质,以补充分解的肌肉蛋白,一天每公斤体重约需1.5-2.5克的蛋白质。FKT健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

    乳清蛋白质饮料内主要包含的是蛋白质、碳水化合物与脂肪,在各项运动过后,多数人没办法马上透过饮食补充需要的养分,这时液状的乳清高蛋白饮品不但摄取方便,也利于肠胃吸收,可以在短时间之内补充肌肉中耗损的肝醣。NLi健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

    除了乳清蛋白粉外还有增肌粉和增重粉。增肌粉和增重粉的主要区别在于蛋白质的含量,蛋白质含量在33%以上的属于增肌粉,蛋白质含量在33%以下的属于增重粉。KBO健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

    比如你是一个60kg的健身男性,那么你一天摄入的蛋白质就可以达到90g-150g。当然女性的话这个量就要大大减少了,一般女性是在0.8-1.0的样子。FKT健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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    增肌粉和增重粉都是在乳清蛋白粉的基础上掺加了一定比例的碳水化合物和脂肪,主要是可以增加热量的摄入。KBO健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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    如果叫你一顿吃半斤米饭、半斤牛肉你可能会吃撑,但如果叫你吃2勺增肌粉,应该很容易就能吃下去,而热量就有可能相当于半斤米饭、半斤牛肉。增肌粉每天可以服用2次,在加餐时服用。早餐和中餐间的加餐可以服用一次增肌粉,中餐和晚餐间的加餐可以在服用一次增肌粉。KBO健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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    乳清蛋白中蛋白质比例很高,但也包含乳糖、脂肪、碳水化合物等其他成分。市面上的乳清蛋白在售卖前还会再经过一些加工处理,依据其不同的后期加工过程,又可以将乳清蛋白分为三种:NLi健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

    看到这里你可能会问,如果我一天光靠一日3餐就把蛋白质补充完全了,是不是就不需要吃蛋白粉了呢?FKT健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

    1.浓缩乳清蛋白(whey protein concentration)NLi健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

    理论上来说,是这样的。但是之所以还是推荐使用乳清蛋白粉的原因就在于“吸收率”。在吃一般食物的时候,仍需要经过肠胃的吸收、消化、转换,除了时间拉长外,吃下的当然不止有蛋白质,还包括许多脂肪和碳水化合物,倘若没有精淮掌控,或特别需要大量蛋白质的时候,就很有可能吃下太多的热量。FKT健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

    这是最常见的形式,通常由牛奶或大豆萃取,其中蛋白质的含量约在30-90%、乳糖约4-5.2%、脂肪约1-9%,其他则含有些微碳水化合物、矿物质,仍保有牛奶中天然的营养素。因为处理与分解的程度较低,在价格上也较便宜。NLi健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

    而透过调配好的乳清蛋白粉,可以精准的掌握摄取的量,自然对于你控制体重等更加的方便喽。好了,那接下来就该教大家健身乳清蛋白粉如何使用了。FKT健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

    2.分离乳清蛋白(whey protein isolate)NLi健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

    乳清蛋白正确使用方法FKT健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

    比浓缩乳清蛋白再更进阶的处理法,将乳清裡的脂肪和乳糖几乎皆去除掉,蛋白质含量高达90%-95%、乳糖约0.5-1%、脂肪约0.5-1%,相当适合乳糖不耐症的人使用。而理论上,也因更进阶的去除杂质处理过程,分离乳清蛋白里所含的营养成分会低于浓缩乳清蛋白,但不影响蛋白质的补给与吸收效果。NLi健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

    乳清蛋白粉最佳的使用时机有3个,分别是早餐、运动前和运动后以及睡觉之前,原因解释如下FKT健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

    3.水解乳清蛋白(whey protein hydrolysate)NLi健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

    乳清蛋白摄取时机一:早餐FKT健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

    将蛋白质分解成最小分子、几乎不需要再消化即可直接被人体吸收的状态:「胜肽」,能让身体快速吸收蛋白质,也减少蛋白质过敏的可能性,在价格上也相对贵许多。蛋白质含量约80-90%、乳糖约0.5-10%、脂肪约0.5-8%。NLi健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

    肌肉的蛋白质裂解会在晚上睡觉的时候增加作用,不同体重、摄取蛋白质亮不同的人,会失去5-15公克不等的肌肉量。如果在早上起来,第一件事就是补充蛋白质,那么就可以很有效地弥补晚上失去的肌肉营养素。FKT健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

    目前市面上的乳清蛋白产品多以这三种为主,有些产品会将三种乳清形式以不同的比例配方加以混合。NLi健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

    虽然每个人的建议摄取量,依体型和饮食习惯有所不同,但一般会建议在早餐的时候,摄取20-35克的蛋白质,以达到最好的成效。FKT健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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    乳清蛋白摄取时机二:运动前和运动后FKT健身计划_快吧健身网_一个全面而专业的健身知识网站

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